豬腳燉黃豆的糖什麼時候放 豬腳燉黃豆的烹飪方法

1、豬腳燉黃豆的糖在豬蹄煮開後放。

2、用料：豬腳500g、黃豆50g、白糖1小把、料酒1勺、老抽1勺、姜 1塊、鹽 、植物油適量

3、做法：豬蹄剁成塊，清洗乾淨；鍋裏放水，加入豬蹄煮開，翻動豬蹄，兩分鐘後關火，再次用水沖洗。鍋裏放一點油，加入一些白糖翻炒到溶化後改小火；放入豬蹄翻炒幾下。加入料酒、老抽繼續翻炒。把已經上色的豬蹄倒入高壓鍋；加入薑片和提前浸泡好的1碗黃豆。加水沒過食材，大火煮開高壓鍋發出撲哧聲改中小火25分鐘即可。