柿餅不能和大部分的火鍋食材一起吃,因為柿餅含有大量的鞣酸,會和鐵離子結合生成一種不易消化吸收的物質,導致胃腸不適。同時,柿餅的口感和火鍋的口感也相差較大,搭配在一起可能會影響口味。因此,最好不要將柿餅放入火鍋中一起煮食。