火鍋不能和什麼一起吃

火鍋一般不能和以下食物一起吃：

1. 甜食：火鍋本身味道較重，搭配甜食可能會導致口感不協調。甜食如巧克力、蛋糕等最好在火鍋後再享用。

2. 某些海鮮：例如螃蟹、牡蠣等，因為火鍋涮煮時間較短，無法充分殺死這些海鮮中的細菌，容易引發食物中毒。

3. 果蔬及生冷食品：火鍋本身是高温烹飪方式，而果蔬、生冷食品容易引起腸胃不適，最好避免一起食用。

4. 油炸食品：火鍋本身就是油炸類食品，與油炸食品一起食用容易加重消化負擔，增加身體負擔。

5. 魚刺較多的魚類：在火鍋中涮煮時間較短，如果選擇魚刺較多的魚類，可能會導致誤吞魚刺，造成不適。

當然，以上僅為一些一般的搭配禁忌，根據個人口味和健康狀況，還可以根據需求來搭配其他食材。