柿餅不能和什麼一起吃

柿餅是用柿子人工乾燥成的餅狀食品，又稱幹柿、柿幹，可用作點心餡，柿子本身作用很大，可是有的人不知道柿子的飲食禁忌，常常和一些食物一起食用之後，就出現上吐下瀉的情況。下面，我就來説一説柿餅不能和什麼一起吃。

方法/步驟

首先：柿子和章魚。章魚氣味甘，鹹寒，無毒，其藥性冷而不泄，可養血益氣。柿子甘澀性寒，因都屬寒冷藥性，所以二物不可同食，否則有損腸吸易致腹瀉。同時，章魚亦為高蛋白食物，蛋白質與柿中的鞣酸相遇，易凝結成鞣酸蛋白，聚於腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。由此可見，凡是進食豐富蛋白食物後，都不宜馬上吃柿子。

其次：柿子與海帶。海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。

最後：柿子與白薯。柿子味甘，性寒，能清熱生津，潤肺，內含蛋白質、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機鹽等營養物質。白薯味甘，性平，補虛氣，益氣力，強腎陰，內含大量糖類等營養物質。這兩種食物分別信用對身體有益無害，若同時吃，卻對身體不利。因為吃了白薯，人的胃裏會產生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下產生沉澱。

注意事項

柿餅的卻很美味，但是我們也要對一些和柿餅相剋的食物有所瞭解， 以免食物中毒。