蘿蔔為什麼不能和醋一起吃

蘿蔔和醋一起吃會導致膳食纖維的損失，蘿蔔含有豐富的維生素C和纖維素，而醋是一種酸性物質，會破壞蘿蔔中的維生素C和纖維素，影響營養吸收。因此最好避免同時食用蘿蔔和醋。