西洋菜做法大全 3種新吃法

1、豬骨西洋菜湯。準備食材如下：豬大骨頭500，克西洋菜1把，胡蘿蔔1根，蜜棗2個，食鹽2茶匙，姜1塊，水適量。具體做法如下：豬骨焯血水，胡蘿蔔去皮切塊，全部材料放入湯煲中，大火燒開後轉小火3小時，出鍋前加適量鹽調味即可！

2、西洋菜豆腐湯。準備食材如下：西洋菜200克，豆腐180克，油適量，鹽2茶匙，姜1塊，雞精1茶匙。具體做法如下:西洋菜去黃葉和老莖，嫩豆腐切塊，西洋菜清洗乾淨，起鍋加水和薑絲，水開後放入豆腐，加鹽煮上兩三分鐘，加入西洋菜，加雞精調味，加點香油即可。

3、清炒西洋菜。準備食材如下：西洋菜1把，食鹽1茶匙，食油適量。具體做法如下：將西洋菜去根去黃葉後清洗乾淨，然後起鍋加入適量的食油，大火燒熱，然後倒入清洗乾淨的西洋菜，大火翻炒至斷生，然後加入1茶匙食鹽，翻炒均勻即可出鍋！備註：炒青菜要夠油夠火候才好吃。