黃瓜什麼炒好吃又簡單

黃瓜炒蝦仁

功效：黃瓜和蝦仁都含有豐富的營養物質，如維生素C、蛋白質和纖維，對皮膚美容和身體健康都有幫助。這道菜可以增加飯菜的口感和營養價值。

材料：
- 2根黃瓜
- 150克蝦仁
- 2顆大蒜瓣
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量食用油

做法步驟：
1. 將黃瓜切成長約5釐米的段，然後將每段再切成條狀。
2. 將蒜瓣剁碎備用。
3. 在鍋中燒熱適量的食用油，放入蝦仁翻炒至變色。
4. 加入切好的黃瓜條翻炒，同時加入蒜末，繼續翻炒均勻。
5. 調入適量鹽和胡椒粉，繼續炒熟。
6. 炒好的黃瓜蝦仁裝盤即可。

注意事項：
1. 炒黃瓜時，火候不要過長，以保持黃瓜的脆爽口感。
2. 蝦仁炒至變色即可，過炒會導致蝦仁過於硬咬。
3. 可根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量，注意不要放太多。
4. 這道菜適宜開胃，可作為主菜或配菜。

以上是一道簡單又好吃的黃瓜炒蝦仁的做法，希望大家喜歡。可以在家裏輕鬆嘗試，享受健康又美味的美食！