海筍如何涼拌好吃 涼拌海筍的做法

1、用料：幹海筍20克、香菜1根、蒜末3瓣、生抽2勺、醋2勺、鹽2克、糖2克、花生油適量、自制辣椒粉1勺、自制花椒粉小半勺、熟白芝麻適量。

2、幹海筍用涼水浸泡2—3小時，清洗乾淨，多洗幾遍，會分泌出一些粘液，有點像海帶。

3、泡好的海筍，開水綽燙3分鐘，過涼水備用。

4、熱鍋涼油燒熱澆入辣椒麪和花椒粉中。

5、調製料汁，2勺生抽，2勺醋，鹽2克，糖2克。

6、所有食材都放進來拌勻即可。