麻辣燙的肉怎麼保存時間長 麻辣燙的肉保存時間長方法

1、想不讓它壞就用真空保鮮盒，它是封密的再把裏面的空氣抽出來，裏面沒有氧氣（就是空氣）剩下就是真空啦！只有這樣裏面的東西就不會變壞和腐爛。保存的時間又長又鎖住原有的營養和水分。

2、湯料即使是放在冰箱裏，久了也容易壞，一般只留上面的油，不要留水、作料渣，把油留下熱熟後，冷了再封好放在冰箱裏，等下一次要吃，可以用水加作料熬煮一段時間後，把存放的油放入，如覺得油不多，可先加牛油炒香作料再熬一會，每次吃完都把油保留下來，反覆幾次，都這樣保存，後面吃到的麻辣燙味道會更好，麻辣味都存在油裏了。