硬麪下鍋要煮幾分鐘 硬麪下鍋要煮多久能熟

1、硬麪下鍋要煮8-10分鐘能熟；

2、要根據掛麪的粗細來判斷掛麪需要煮多久，粗的掛麪大約需要煮8分鐘，細的掛麪大約需要煮5分鐘。防止掛麪出現粘連，可以在煮掛麪的時候，往鍋中倒入少量食用油。

3、清湯掛麪：鍋中倒入清水燒開；放入掛麪將其煮熟；碗中加入鹽、葱花、香油，倒入少許煮掛麪的湯，攪拌均勻。將煮熟的掛麪盛入拌好的湯碗中即可。