鱘魚怎樣做好吃 鱘魚如何做好吃

1、材料：鱘魚1條、葱、姜、料酒、鹽、蒸魚、豉油適量。

2、鱘魚去鱗洗淨，身上劃開幾刀。葱切段，薑切片，鋪盤中，放入鱘魚，抹料酒，抹鹽，劃開的部位放上薑片。醃製30分鐘。

3、鍋中放水，水開後，放入盛有魚的盤子，大火蒸制10多分鐘。蒸好後倒掉一部分水，把薑片和葱去掉。然後放上葱絲。

4、鍋中放油，燒熱後淋在魚身上，最後淋些蒸魚豉油即可。