永康餅的做法 浙江永康肉餅的做法步驟

1、肉餡中加入雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、木耳碎、鹽、香油拌勻。

2、一半熱水一半涼水和的麪糰。

3、揪成兩個劑子按扁。

4、擀成薄片。

5、把四個角擀出來。

6、放入肉餡攤平，切開向左疊起。

7、再向上疊起來。

8、把右邊向左邊重疊蓋嚴實。

9、擀薄一些就行了。

10、鍋裏放少許油，放入餅坯。

11、用小火煎制，一面上色後翻面再煎。

12、煎到兩面金黃色即可。