1、絲瓜削皮洗淨。
2、滾刀切成薄一點的塊。
3、幹辣椒切成段,大蒜切片準備好。
4、鍋裏下油。
5、辣椒和大蒜一起加入油鍋,爆炒出香味。
6、絲瓜加入鍋中翻炒,再加上一點點。但也不能加太多水,不然成絲瓜湯了。
7、最後加入葱,調味料,翻炒均勻後起鍋。翻炒過程中絲瓜會滲出湯汁,這個湯可以用來拌飯,一點也不浪費。
方法/步驟
1絲瓜削皮洗淨。
2滾刀切成薄一點的塊。
3幹辣椒切成段,大蒜切片準備好。
4鍋裏下油。
5辣椒和大蒜一起加入油鍋,爆炒出香味。
6絲瓜加入鍋中翻炒,再加上一點點。但也不能加太多水,不然成絲瓜湯了。
7最後加入葱,調味料,翻炒均勻後起鍋。翻炒過程中絲瓜會滲出湯汁,這個湯可以用來拌飯,一點也不浪費。