1、食材:馬鈴薯兩個、葱兩根。
2、做法:先調個糖醋汁:碗中加入生抽、陳醋、蠔油、老抽、白糖、澱粉,加入適量的水攪拌均勻備用。
3、馬鈴薯去皮切塊,葱切好備用。
4、鍋中水開放入馬鈴薯煮兩分鐘撈出瀝乾水分,另起鍋熱油放入馬鈴薯煎至金黃色,放入葱白炒香,倒入調好的醬汁,煮至湯汁濃稠撒上葱花即可。