1、餃子皮中放入適量的餃子餡,用左手的拇指和食指託着。
2、從中間往裏推,捏出一個褶皺。
3、左手的拇指和食指交替捏褶,要注意的是下一個褶和上一個褶要捏在一起。
4、捏到頭後將兩邊的麪皮捏緊收口就可以了。