做麪條放什麼食材 做麪條放哪些食材

1、食材準備：買1捆面，抽取適量的即可。其他配料（雞蛋、黃瓜、火腿腸、生薑、大蒜、辣椒、小葱）也同時採購。食材準備：黃瓜、火腿腸切片；辣椒、小葱切小段；大蒜拍碎後切碎，生薑切小丁。雞蛋不用預先打到碗裏。食材製作：在準備配料的同時燒水煮麪條，這樣可以節省麪條製作時間。麪條煮至七分熟後撈出沖涼備用。沖涼主要是避免麪條糊在一起。

2、食材製作：鍋燒熱，加油；油熱後，打入雞蛋。雞蛋稍微凝固後，翻炒下，使蛋黃蛋清混合。然後加入黃瓜、大蒜、生薑、辣椒以及鹽、醬油。翻炒快熟後倒入已經煮好的麪條。然後翻炒幾分鐘，因為面沖水後有些變涼。最後加入小葱，倒入少許醋。翻炒2下，面就可以出鍋了。一道既營養又色香味俱全的面就做好了。辣椒看個人口味，如果吃辣，可稍微多加點，不吃辣就少加或不加。

3、番茄雞蛋火腿面。食材：麪條1把，雞蛋2個，番茄2個，火腿腸2根，葱花，生抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，白糖1勺，水澱粉小半碗。番茄去皮切塊，雞蛋磕入碗中攪散後放入鍋中煎熟盛出，鍋熱入油，下葱花番茄翻炒出汁放入火腿腸翻炒，加入番茄醬老抽生抽蠔油，白糖，少許食鹽翻炒均勻，加入一大碗水熬煮5——6分鐘。淋入小半碗水定粉，煮至黏稠最後放入雞蛋翻炒均勻即可。