1、泡銀耳一般需要三到四個小時即可食用,把銀耳放入涼水中浸泡,之後清洗銀耳的根部。銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用。
2、銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益;其還富含硒等微量元素,可以增強機體抗腫瘤能力。