煮粥配方 盤點煲粥食譜

1、蝦粥。材料：沙蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根。做法：沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗淨切寸短。砂鍋放水燒開，放入洗淨的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。

2、白粥。材料：大米，高湯。做法：大米洗淨，浸泡30分鐘左右，撈出瀝乾放入鍋中。加適量清水以及高湯精煮沸，轉小火，熬煮約1小時左右即可。