1、主料:羊肚菌(幹)2克、小米20克、南瓜50克、水300毫升、鹽0.5克、雞粉1克。
2、羊肚菌用清水浸泡2小時,瀝水切開。南瓜去皮切成2釐米見方的小丁。
3、水燒開後放進小米,最小火煮30分鐘後,加進南瓜和羊肚菌。
4、待南瓜熟透,放鹽和雞粉調味出鍋。