帶皮土豆如何儲存保鮮的 怎麼保存帶皮的土豆

1、避光法保存。就是讓土豆避開光線，因為土豆發芽需要陽光進行光合作用，沒有了光，土豆就不太容易發芽。我們將土豆裝進黑色塑料袋，然後再密封好袋子，再放到陰涼的地方，或者裝紙箱裏也可以，裝完把口封好就可以了。

2、冰箱冷凍。只要冰箱夠大，隨便屯，放1年都不會壞，將土豆去皮切塊，放入水中煮熟放涼後用保鮮袋裝好，按照一餐一袋的量裝，放入冰箱冷凍室，這個方法也是很多日本人特別愛用的。

3、裝入蘋果。成熟的蘋果能釋放乙烯氣體，乙烯氣體可以起到保鮮作用，直接把土豆放到袋子裏面，如果有黑色袋子最好，沒有就其它顏色的，然後放入蘋果，10:1放入土豆，10個土豆放一個蘋果的比例，蘋果放均勻一些，也有些朋友説蘋果保存土豆的方法沒用，其實是他將蘋果放少了，效果就不太好了。蘋果一般放上一個星期左右天就要重新換，太久的話，蘋果會腐爛，也會影響土豆的保存，當然拿出來的蘋果是可以繼續食用。

四、鹽水法

盤裏放入涼白開，加入2勺子鹽，放入土豆清洗乾淨表面的污垢，繼續浸泡5分鐘，撈出，用毛巾擦乾水分，將土豆放到陰涼的地方存放，鹽水可以起到殺菌的作用，能延緩土豆發芽。

五、小蘇打保存法

準備一個紙箱，底部放一層報紙，再撒一些小蘇打，小蘇打和報紙都有吸潮的作用，然後把土豆放進去，如果想要效果更好，還可以再放兩個蘋果進去，再封好箱子，放到陰涼乾燥的地方保存，想要吃的時候打開拿出來，再封好口。