土豆保鮮庫儲存方法 土豆如何儲藏保鮮

1、溝藏：7月中旬收穫馬鈴薯，收穫後預貯在蔭棚或空屋內，直到10月份下溝貯藏。溝深1-1.2m，寬1-1.5m，溝長不限。薯塊厚度40-50釐米，寒冷地區可達70-80釐米，上面覆土保温，要隨氣温下降分次覆蓋。溝內堆薯不能過高。否則溝底及中部温度易偏高，薯塊受熱會引起腐爛。

2、窖藏：用井窖或窯窖貯藏馬鈴薯，每窖可貯3000-3500公斤，由於只利用窖口通風調節温度，所以保温效果較好。但入窖初期不易降温，因此馬鈴薯不能裝得太滿，並注意窖口的啟閉。只要管理得當，薯類貯藏效果很好。使用棚窖貯藏時，窖頂覆蓋層要增厚，窖身加深，以免凍害。窖內薯堆高度不超過1.5m，否則入窖初期易受熱引起萌芽及腐爛。

3、通風庫貯藏：一般堆高不超過2m，堆內設置通風筒。裝筐碼垛貯放，更加便於管理及提高庫容量。不管使用哪一種貯藏方式，薯堆周圍都要留有一定空隙以利通風散熱。