飯怎麼煮好吃 燜米飯最佳方法

1、食材：胡蘿蔔1根，土豆1個，香菇5朵，培根2片，火腿腸3根，大米400克，小葱2根，生抽15克，老抽5克，白糖5克，蠔油15克，鹽5克。

2、製作流程：將幹香菇泡軟切成片，土豆去皮後切成丁，胡蘿蔔去皮後切成丁，火腿腸切成片，培根切成小塊備用。取一個空碗，加入15克生抽和蠔油，5克老抽，5克白糖和鹽，再加入20克左右的清水，攪拌均勻，將大米淘洗乾淨後放入電飯煲中。

3、加入剛剛準備好的土豆丁，胡蘿蔔丁和香菇片，再倒入調好的料汁，蓋上蓋按煮飯鍵燜制。鍋中放少許油，倒入火腿片煎制成熟後撈出，再次倒入培根煎至成熟，撈出，將小葱清洗乾淨切成葱花。大米燜制好後打開，放入剛剛煎好的火腿腸和培根片，撒入葱花，將所有食材翻拌均勻，即可食用。