小蝦皮不能什麼一起吃

小蝦皮不能與一些食物一起食用，如以下幾種情況：

1. 與含有維生素C的食物一起食用：維生素C具有還原性，與小蝦皮中的銅離子相互作用，可能導致營養價值的損失。

2. 與富含亞硝酸鹽的食物一起食用：小蝦皮中的蛋白質與亞硝酸鹽相互作用，會產生亞硝胺類物質，細菌會將亞硝酸鹽轉化為亞硝胺類物質，長期攝入亞硝胺類物質可能對人體健康有害。

3. 與富含鈣的食物一起食用：小蝦皮中富含銅，而鈣與銅在胃腸道中競爭吸收，同時攝入會降低銅的吸收率，削弱小蝦皮的營養價值。

總而言之，小蝦皮可以與絕大多數食物一起食用，但要避免與以上列舉的食物同時食用，以免影響健康。