功效：花生湯圓富含蛋白質和纖維，有助於提供能量和增強飽腹感。花生中富含維生素和礦物質，對健康有益。
材料：
- 200克花生
- 100克糯米粉
- 30克白糖
- 適量清水
做法步驟：
1. 將花生洗淨，放入鍋中加水煮沸。將花生煮熟後撈出，用紗布包裝住，搓搓花生的皮，使花生的皮與果肉分離。
2. 將剝好皮的花生放入砂鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子煮沸。然後轉小火繼續煮約30分鐘，直到花生呈現出糯糯的口感。
3. 另取一個容器，將糯米粉倒入，加入適量清水調成糊狀。攪拌均勻後放入微波爐加熱一分鐘，取出攪拌再加熱30秒，這樣煮熟的糯米粉會更加粘稠。
4. 將煮熟的花生湯倒入糯米粉糊中，再加入白糖。用勺子攪拌均勻。
5. 取適量的花生湯圓麪糊，用手掌揉成圓球狀。重複此步驟，直至用完麪糊。
6. 將花生湯圓放入已經沸騰的水中煮熟。待花生湯圓浮起後，繼續煮1-2分鐘即可。
7. 撈出花生湯圓放入涼水中漂涼，以防粘黏在一起。
8. 花生湯圓漂涼後即可食用，可以根據個人喜好加入適量的糖水或椰汁，增添口感。
注意事項：
1. 煮花生時要注意火候，以免花生太硬或太爛影響口感。
2. 煮糯米粉時要攪拌均勻，以免出現結塊。
3. 揉花生湯圓麪糊時，要用適量的力度均勻搓揉。
4. 在煮熟的花生湯圓放入涼水中漂涼時，要注意不要過度攪拌，以免花生湯圓破裂。
哇咔範
