花菜煮熟過夜後可以保存,但是由於花菜中的維生素和營養成分會逐漸流失,所以最好儘早食用,以保持其最佳風味和營養價值。如果保存得當,並在冷藏狀態下儲存,花菜煮熟的食物可以在冷藏高達3-4天左右的時間內安全食用。