蛋糕的烤温和時間會根據蛋糕的種類和尺寸而有所不同。一般來説,普通海綿蛋糕的烤温在175-180°C左右,烤制時間約為25-35分鐘。但是,具體的温度和時間還是要根據所使用的烤箱性能和具體食譜來決定。建議在烤制蛋糕之前參考相關食譜或食譜書籍,按照指示進行烤制。