1、西蘭花發黃一般是可以吃的,可以把發黃的部位切除掉。
2、西蘭花發黃主要是存放的時間比較長,西蘭花當中的水分在減少之後,可能會造成西蘭花出現發黃的情況。這種情況下是不影響繼續吃的,也不會產生有毒或者是有害的成分。西蘭花裏面的營養成分含量比較豐富,含有多種微量元素及礦物質元素。