1、西蘭花變黃儘量不要吃。
2、因為西蘭花本身應該是綠色,變黃代表着西蘭花放置時間比較長,也預示西蘭花當中的營養成分發生改變。變黃的西蘭花中營養素數量下降,並且西蘭花當中營養素種類也會變少。如果進食變黃的西蘭花,並不能獲得更好的營養素數量和種類,因為其營養價值下降,儘量不要再食用。