1、原料:豬肉半斤、蒜苗3支、醬油一湯匙、米酒適量、白胡椒粉適量、辣椒一支、砂糖適量。
2、豬肉加入醬油、米酒、白胡椒粉抓醃約5分鐘;
3、蒜苗斜切備用;
4、熱鍋,不加油。豬肉直接倒入鍋中翻炒;
5、約八分熟後加入蒜苗及砂糖翻炒;
6、完成。