1、材料:羊肉400克,洋葱半個,姜1小塊,料酒1勺,生抽1勺,老抽半勺,蠔油1勺,燒烤粉8克,香菜1根,冰糖4小顆。
2、冷水沒過羊肉浸泡至少30分鐘以上,羊肉浸泡到偏白色,沒有血水,沖洗乾淨,多衝洗幾遍。
3、把所有材料攪拌均勻醃製30分鐘。
4、放入電壓鍋,不要放水,記住不要放水哦,選擇牛羊肉鍵,口感如果不想太爛的,30分鐘就可以了。
5、切香菜出鍋,不要油,羊肉油脂已經很豐盛了。