洗乾淨的莧菜怎麼保存 洗乾淨的莧菜如何保存

1、洗乾淨的莧菜瀝乾水分，最後裝入保鮮袋中放入冰箱冷藏保存即可，一般可保存5天左右。

2、將莧菜放入開水中焯燙一下，水中放入適量的食鹽或滴入幾滴色拉油，等莧菜的顏色變得更加綠一些，撈出後立即給莧菜沖涼水，直到莧菜變涼，最後擠掉莧菜裏的水分，按量裝入保鮮袋放入冰箱冷凍保存起即可。

3、將新鮮的莧菜清洗乾淨後，放在温水中浸泡一晚再撈出瀝乾水分，然後撒上食鹽攪拌均勻後放在太陽下晾曬，曬乾的莧菜保存時間會更長。