洗乾淨的花菜怎麼保存 洗乾淨的花菜怎麼保存比較好

1、挑選堅硬、密實的菜花。

2、將菜花在鹽水裏浸泡幾分鐘，去除菜上的蟲害及殘餘的農藥。

3、將菜花洗淨，分成小朵，用滾水燙一下，放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水。

4、降至室温，放入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱內零度左右速凍保存，可保存6～8周。