1、地皮菜最好的保存方法就是洗淨後晾乾保存。或者醃製成鹹菜,用密封的玻璃容器裝着,放入冰箱冷藏能夠保存數月。
2、新鮮的地皮菜很難保存,如果放的時間久了,吃了還會對身體產生不必要的傷害。只有醃製以後,想吃多少吃多少。