1、原料:紫甘藍,醋,糖,醬油,雞精,油。
2、先將蔬菜洗淨,撕成塊狀,一定是要用手撕啊,這樣口感才好。
3、調味汁事先調好。
4、油熱後將紫甘藍放入爆炒至斷生,這個時候加一點點水,鍋裏噼哩叭啦的聲音很好聽,而且總覺得像鍋貼那樣拿水呲一下才好吃。
5、之後放入調味汁炒至均勻就可以出鍋啦。