藍莓能冷凍保存嗎 藍莓是否可以冷凍保存呢

1、藍莓能冷凍保存。

2、藍莓可以冷凍保存（10℃以下），採摘藍莓後可將其放入速凍冷庫中，這樣能保留其口感和營養價值。

3、經過速凍後藍莓的細胞組織一般不會受到影響，這有利於運輸、儲藏、上架。

4、保存藍莓時可將其放入冰箱，然後把温度保持在1-3℃，這樣即使經過5-7天也能保持新鮮，或將藍莓與白糖、檸檬汁混勻並靜置半小時，之後將藍莓碾成糊，再用小火熬成粘稠狀，待放涼後裝入罐內密封保存，或將藍莓加工成速凍果並置於零下20℃的環境中，這樣保存時間會更長，但口感會受到影響。