1、材料:草龜,土茯苓,靈芝,蜜棗,鹽。
2、草龜叫賣龜的代為宰殺兼整理乾淨,土茯苓以鮮品為佳,靈芝若干。
3、將所有材料再加兩顆蜜棗放煲裏,煲兩個小時,放鹽調味便可。
4、據《本草綱目》記載土茯苓具有“健脾胃,強筋骨,祛風濕”的作用,而烏龜的功效則大補陰虛、治勞倦內傷、四肢無力。土茯苓配以烏龜,一清一補,加上被視為滋補強壯、固本扶正的靈芝,更加強了其清利濕熱、解毒利尿之功效。