烏龜能和豬肉一起煲湯嗎 烏龜可以和豬肉一起煲湯嗎

1、烏龜不能和豬肉一起煲湯。

2、主料：烏龜500克，調料：色拉油100克,香油100克,鹽10克,味精5克,大葱10克,姜10克。

3、烏龜宰殺，放血，剝開殼，去掉苦膽；

4、烏龜取龜肉及內臟洗淨，切成3釐米長、2釐米寬的肉塊；

5、炒鍋放至旺火上，放入色拉油燒熱，下入葱段、薑片略煸；

6、再下入龜肉、內臟、精鹽、香油爆炒，起鍋盛在沙鍋內；

7、一次加足清水，放在旺火上燒開後，轉用文火煨2小時；

8、如有龜蛋則加入，繼續煨至湯汁濃稠；

9、發出香氣時，加入味精，盛入湯碗內即成。

10、食物相剋：烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。