蠶豆冷凍保存方法 蠶豆怎麼保存冷凍

1、冷藏保存：硬殼去掉，用清水冼淨，控掉水分，裝入保鮮袋存冷凍室，可保持長達幾個月的保鮮期。

2、半熟後冷凍：新鮮蠶豆用清水冼，放鍋中加入清水煮，八分熟關火，加少量鹽，放容器中晾乾水分，裝袋子冷凍即可。可放半年以上。

3、風乾儲存：新鮮蠶豆曬乾，存放到乾燥通風的地方。可存放一兩年時間不變質。