1、萵苣可放於陰涼通風的地方保存。保存萵苣應避開太陽直曬,高温環境會使萵苣缺水,從而加快萵苣的變質速度,將萵苣放於陰涼通風的地方保存,可保存2-3天左右。
2、萵苣可放於水裏保存。將萵苣的一頭放於清水中保存,可為萵苣提供保鮮期間所需的水分,有助於延長萵苣的保鮮時間。
3、萵苣可放於冰鮮冷凍區保存。將萵苣洗淨後切粒,用塑料袋裝起後放於冰箱冷凍區保存,需食用時,直接從冰箱冷凍區取出進行烹飪即可。
4、萵苣可曬乾保存。萵苣清洗乾淨後切成片狀,將萵苣片放在太陽底下曬乾,需要食用時,用水泡發後進行烹飪即可。該方法可較長時間保存萵苣。