西蘭花煮多久熟 西蘭花煮多長時間熟

1、西蘭花有老有嫩，所以也很難説煮多久算熟了，只能憑經驗了，大概煮沸後再燒五六分鐘吧。

2、所謂抄一下，就是將西蘭花放到沸水中煮沸幾分鐘，再撈出來。要水沸後放進去，也不能久煮，否則菜會黃的。根據個人的經驗來看，水開後，喜歡吃硬的話2-3分鐘就可以了，喜歡吃軟的話煮5分就好，建議不要煮太久，過久的話西蘭花的顏色就會變，同時營養也會大量丟失。