蚯蚓怎麼做好吃不腥 蚯蚓如何做好吃不腥

1、材料：冬瓜500克、蚯蚓15克、大蒜一頭、葱白一段、胡椒粉適量、豆豉15克。

2、把蚯蚓放入鍋中小火炒一下，然後碾成細末放碗裏待用；

3、冬瓜去皮洗淨切成塊，大蒜輾成蒜泥；

4、砂鍋內加高湯，放入冬瓜，蒜泥，豆豉，大夥煮沸後加入蚯蚓末，改小火燜半小時；

5、半小時冬瓜煮熟後加入適量的鹽，醬油，散上葱花便可。