1、蚯蚓養殖
（1）飼料處理場：飼料處理場包括飼料的堆積發酵或分選粉碎之用，面積大小視規模而定。
（2）養殖車間：可採用磚木結構，也可採用塑料大棚。温度控制在18～28℃。控温設備冬季可利用鍋爐暖氣、太陽能熱水器或其他工廠的餘熱進行保温，夏天可用通風、噴水、縮小養殖堆等措施降温。養殖車間的寬度以4～5米為宜，塑料大棚寬約7米，長根據需要而定，如30米、60米或100米，高2米為宜。
（3）養殖牀：寬以1.5米為宜，一邊砌一高40釐米的矮牆，近走道一側設高10釐米的小埂，牀面稍傾斜，裏高外稍低有利於飼料中多餘水排出。養殖牀四周設寬25釐米、深25釐米的水槽，供排水和預防鼠類、蟻類危害，兩牀之間留1.2米的走道。
（4）飼料發酵池：在養殖車間內，可在兩牀的外側設飼料發酵池，冬季可放人新鮮馬、牛、豬糞，利用發酵熱提高棚温，夏季則作卵繭孵化牀之用。
2、利用蚯蚓自身的酶系在一定條件下使之自溶，得到蚯蚓自溶液，提取率一般為75%以上，蛋白質佔乾重的56%-65%，遊離氨基酸含量50-70g/L，含10種人體必需的氨基酸，上述指標均高於大豆蛋白.蚯蚓體內不飽和脂肪酸含量高，飽和脂肪酸含量低特別是具有抗癌、降血壓、防止動脈硬化、養顏等作用的亞油酸含量更高，非常適應現代人追求的營養時尚，還具有獨特的不同於其他動物的十三羧酸。以農副產品為飼料養殖的蚯蚓可作為高營養的安全食品資源。
哇咔範
