1、曬包菜乾可以先把包菜洗淨瀝乾水份,取一個大碗放進切好的包菜絲和少許鹽,然後拌一下後靜置30分鐘。
2、再揉搓出水並擠幹,取一個乾淨的竹篩,間隔開來排放上擠乾的包菜絲然後曬大概一週的樣子。
3、將它放進塑料袋中綁緊保存即可。