紅燒豆腐如何製作 紅燒豆腐怎麼做簡單又好吃

1、原料：北豆腐、葱花、老抽、辣椒油、鹽、白砂糖、料酒、水澱粉、食用油。

2、豆腐切小塊。

3、水燒開，放少許鹽，下入豆腐，煮開30秒後撈出。

4、製作調料汁：老抽、辣椒油、白砂糖、鹽攪勻即可。

5、起油鍋，油熱放入豆腐，調入料汁，晃動鍋子，使料汁均勻。

6、加料酒，煮30秒後，淋入水澱粉勾芡。撒上葱花即可。