1、用料:雞1只、黑松露3顆、鹽、水。
2、雞肉洗淨切塊過一遍水備用。黑松露拿牙刷清洗乾淨切片備用。
3、把燉湯的砂鍋裝上半鍋水,雞肉放進去燉2個小時,提前20分鐘把黑松露放進去,最後加鹽調味即可。
4、小貼士:黑松露的味道本來就很鮮,所以這款湯不需要放葱姜,和雞肉燉出來的湯原汁原味。