生抽一般不能和一些酸性食材或高温油炸食物一起煮,具體如下:1. 酸性食材:生抽中含有酸性物質,若與酸性食材一起煮,可能導致食物的味道變酸,影響口感。2. 高温油炸食物:生抽中的水分較多,若與高温油炸食物一起煮,可能導致油濺出,造成燙傷事故。要注意的是,以上情況並非絕對,根據個人口味和烹飪需求也可有所調整。