怎麼蒸梨子 蒸梨子的方法

1、首先我們要把準備好的幹銀耳，將其用手扯成小朵狀後，放入到清水中將其泡發備用。梨則要用清水清洗乾淨，在對其進行清洗的時候，要往梨的表面加入一小把食鹽，並對其進行揉搓，這樣能讓梨身上的農藥殘留物，被清洗得更乾淨。（清洗乾淨後的梨，還需要用清水繼續對其浸泡10分鐘。）

2、把紅棗放入到清水當中清洗乾淨，用剪刀將其剪成小片狀備用。枸杞則需要直接淘洗乾淨備用即可。然後取出浸泡好以後的梨子，並用刀從梨的1/3處將其切開，再準備一個湯勺，把梨子的梨核掏出。梨核被掏乾淨以後，還需要把梨肉刮掉一部分，將梨做成梨盅狀進行備用。然後把準備好的銀耳瀝乾水分後，放入到梨盅當中，並加入幾顆的冰糖，再加入準備好的紅棗以及枸杞適量。

3、往準備好的梨裏面再加入適量的清水，並把切下來的梨蓋蓋上。然後需要準備一個燉鍋，並把準備好的梨直接放入到燉鍋當中，再加入適量的清水，清水的加入沒過梨身2/3即可。最後選擇中小火按鍵對其進行燜制兩個小時，就可以把燜制好以後的燉梨取出鍋進行食用了。在對燉梨進行製作的時候，如果家裏沒有燉鍋的話，也可以採用蒸鍋對其進行蒸制，用大火蒸30分鐘左右即可。