什麼食物用曬乾的方式保存 用曬乾的方式保存的食物

1、筍乾。在南方，盛產竹子，竹筍自然也是少不了的，家家户户都有曬筍乾的習慣。人們曬筍乾，不外乎兩種原因：一是因為竹筍太多沒有辦法處理，而把它曬成筍乾，便於儲存;二是方便在其他季節也可以使用，冬季裏，燉上那麼一鍋筍乾煮排骨，熱騰騰的排骨湯裏帶着筍乾的清香，能讓冬日變得温暖。

2、蘿蔔條，蘿蔔通常是冬季裏的蔬菜，白白的大蘿蔔，新鮮多汁，放到排骨裏一起燉，味道也特別鮮美。

3、白菜乾，白菜是農村比較常見的蔬菜，它很容易種植，味道也好，在它曬成幹後也特別好吃。先把白菜葉子掰下來，洗乾淨煮好，然後用菜刀切好，放在太陽下連續曬幾天就可以了，之間再反覆蒸一兩次，可以使菜乾的顏色更加誘人。做好的白菜乾和豬肉一起炒，味道特別好，豬肉的肉香和白菜乾的清香混合在一起，簡直是絕配。