茶餅怎麼沖泡 茶餅如何沖泡

1、撬茶，需要準備好茶針或者茶刀等撬茶工具，首先將包裝好的茶餅打開，把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。稍用點力，把茶刀再往茶餅裏推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。向上用力，把茶餅撬開剝落。再用同樣的方法順着茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開了。

2、在沖泡茶葉時生茶和熟茶的水温是有很大的區別的，如沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水温可低一些。經過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉(也有人稱這一道為洗茶和醒茶)，第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時間不宜太長，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小杯子中細細品味。