在家輕鬆自制土家掉渣餅的做法 在家輕鬆自制土家掉渣餅的做法是什麼

1、先將麪粉倒入和麪機，再把鹽、味精、酵母、泡打粉倒入和麪機攪拌均勻，温水控制在40-50度，倒入和麪機攪拌1分鐘左右停止，讓他甦醒，50分鐘後，再取出。

2、先將開水倒入鍋中，再把甜麪醬、黃豆醬、五香粉、鹽、沙茶醬、生薑、大蒜頭倒入鍋中煮10分鐘、待用。

3、把肉料放入容器中，倒水攪拌均勻、待用。

4、把葱洗乾淨攪碎、待用。

5、先把甦醒好的面拿出來放入盤中，把面一個個稱為140克，稱好後把裏的肉取適量抹在面上把一邊折過來壓平，在抹肉，再把面捲起來放如烤盤，用手輕輕壓開成圓形，在把少許肉抹在表面後把裏的湯抹在下面，然後撒一些叢和芝麻，温度設定上温300度，下温320度，烤7分鐘即可。